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冰箱存放物品有讲究?

编辑:健康小子 时间:2018-01-04
冰箱是现代人不可缺少的一种电器,给我们的生活带来了很多的方便。尽管如此,可还是有很多人并没有完全认清楚冰箱,食物随意放,空间全靠挤。那么冰箱到底有什么不为人知的秘密呢?
冰箱
果蔬
果蔬易腐坏,最好别放太多太满;火龙果、芒果、木瓜、荔枝等热带水果,放入冰箱出现深色斑点,果皮凹陷,几天则变质;番茄、黄瓜、青椒宜阴凉处室温储存,久放冰箱的黄瓜失水僵硬、番茄散裂、青椒冻伤变味;低温分解土豆里的淀粉,使土豆发甜、有砂砾状口感,做的菜品相和味道不如没冷藏的土豆;大蒜和洋葱容易发霉,内里变得软烂,外表还看不出变质了。
肉类
火腿久存冰箱水分结冰、脂肪析出,导致肉质结块,口味不好更爱变质;鱼肉冷藏温度未达到-30℃储存时易脱水酸败,做熟的鱼肉松散不成形。
零食
拿出冰箱的巧克力常见一层白霜,油脂感明显或味同嚼蜡,细腻的可可味大打折扣;面包、糕点等烤制食品低温下迅速变陈变硬,松软或酥脆的风味?不存在的。
药品
密封包装的中药更适合放进冰箱;中药无论是否熬煮都不宜放置冰箱,装进洁净玻璃瓶或密封袋中才可以存放;冰箱保存的眼药水、隐形眼镜保质期大大缩短,也易受冰箱其他物品微生物污染。


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盘点冰箱的四宗罪 声明:微智库健康平台登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。

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