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天狱的“抗生素”——大蒜

编辑:admin 时间:2017-03-22
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
 
大蒜味辛、性温,是我们食物中最有疗效的品种之一。(本草纲目)中记载,大蒜有杀虫消肿、解毒、健胃、寝风、通窍等功效。
大蒜富含蛋白质,脂肪,糖类和钙、铁、锌、硒、铜、镁等微量元素,含有多种维生素类营养素,有着很高的食用营养价值。
 
 
大蒜作为我们食物中最有疗效的品种之一,自古以来,它都一直被人类用来预防和治疗各种疾病。
 
 
大蒜所含的甲烷蒜基三硫化可以降低血管压,光长血管壁。大蒜能使血液变稀,从而减低血液凝块的几率,有助预防心脏病。它也能降低血清胆固醇的浓度,并且帮助消化。大蒜今天被用于很多的疾病的治疗,包括癌症。

十大健康食品之一 ---- 大蒜
 
 
大蒜有一种氨基酸衍生物叫青葱素,当大蒜进入人体后有一种能够将青葱素的大蒜酶被释出。蒜酶有抗生素的功效,它的抗菌作用是青霉素被称为天然的抗身素。因为大蒜有此特性,在第一次世界大战期间,它曾治疗伤口与感染,并预防溃疡。
 
 
葱蒜还能抗真菌感染,对于念珠菌病、香港脚、阴道感染几大部分的致病等均能奏效。
 
 
大蒜的抽取液能破坏某些病毒,比如发烧、起水生殖器官的疤疹、普通感冒、天花及流行感冒等相关病毒。
 
 
蒜头油对心脏及结肠都很好,低治疗关节炎、念珠菌病及血液循环等均有效果,因此每天吃一点大蒜对我们的健康是非常有利的。
 
 
大蒜有较强的杀菌能力,但是它受热后,大部分的大蒜素就会挥发或分解,因此就会大大降低它的杀菌效果。而生吃大蒜可以完全保留这一点,这样既可以帮助消化,增加食欲,又能杀菌预防疾病。
 
大蒜每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
 
 
      



抗癌之王 —— 大蒜


 
 
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